发布于 2025-04-25
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苏州大学附属第二医院 消化科
自身免疫性胰腺炎患者能适量吃豆腐,但是不能过量吃。
豆腐是一种常见且营养丰富的食物,富含优质蛋白质、钙、镁、铁和维生素等营养成分。对于自身免疫性胰腺炎患者可适量摄入豆腐补充营养,有益健康,并不会导致病情加重。人体内的蛋白质需要胰腺的参与,若是过量吃豆腐很可能导致体内的蛋白质含量过高,从而增加胰腺的负担,影响自身免疫性胰腺炎的恢复。
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