头发白可能是缺少蛋白质、B族维生素、铁等营养物质引起的，可以根据病因进行针对性补充。
1、蛋白质
头发的主要成分是角蛋白，它是由氨基酸组成的。如果自身缺乏蛋白质，则无法合成足够的氨基酸提供给头发，会使发质发生变化，导致头发变白。建议吃酸奶、豆腐等含有蛋白质的食物进行补充。
2、B族维生素
缺乏B族维生素会影响黑色素细胞合成黑色素，如果合成的黑色素过少，不能使头发维持黑色，会有头发变白的情况发生。建议吃猕猴桃、南瓜等食物补充B族维生素。
3、铁
缺血可能会导致血液携氧能力下降，引起机体缺氧。由于毛囊得不到足够的氧，导致毛囊的健康状况变差，会影响毛囊内黑色素合成，使头发变白。建议吃红枣、猪肝等食物补铁。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
