胆囊炎的引起原因多种多样，涉及饮食、细菌感染、胆囊结石、胆道蛔虫、药物因素等多个方面。
1.饮食原因
长期摄入高脂肪、高胆固醇的食物，如肥腻、辛辣等食物，会增加胆酸的分泌，长期且大量摄入这类食物容易导致胆汁分泌过多，从而引起胆汁潴留，最终可能引发胆囊炎。
暴饮暴食和不规律饮食等不良饮食习惯也会对胆囊功能造成压力，使其长期处于超负荷状态，可能导致胆汁中的胆固醇浓度过高，从而诱发胆囊炎。
2.细菌感染
当胆道出现堵塞，胆汁无法从胆囊中正常排出时，胆汁会大量堆积在胆囊中。如果此时患者的免疫能力较低或由于其他原因，细菌可能侵入到胆囊中，在胆汁淤积的情况下滋生扩散，引发胆囊炎。
常见的引起胆囊炎的病菌有大肠杆菌、厌氧菌、变形杆菌等。
3.胆囊结石
胆囊结石是诱发胆囊炎的主要因素之一。结石可能移动到胆囊管附近，堵塞胆囊管或嵌顿在胆囊颈，导致胆汁排出受阻，胆汁滞留、浓缩，高浓度的胆汁具有毒性，会损害胆囊的正常细胞，从而引发胆囊炎。
4.胆道蛔虫
寄生虫感染胆道，特别是当寄生虫钻入胆囊中时，也可能引起胆囊发炎，诱发胆囊炎。
5.药物因素
某些药物，如头孢曲松、避孕药等，可能导致胆囊容易形成结石，从而间接引发胆囊炎。
