肾结石患者需要忌食的食物主要包括高草酸、高嘌呤、高蛋氨酸、高钙以及高盐和高糖的食物。具体来说，以下食物应尽量避免或限制摄入：
1.高草酸食物
如菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、桔子、番茄、土豆、李子、竹笋等，这些食物含有较高的草酸，容易与钙结合形成草酸钙结石。
2.高嘌呤食物
如动物内脏、海产品、花生、豆角等，嘌呤进入体内后，要进行新陈代谢，其最终产物是尿酸，尿酸可促使尿中草酸盐沉淀而形成结石。
3.高蛋氨酸食物
蛋氨酸在肾结石形成过程中起到了很大的作用，因此肾结石患者应少食用蛋氨酸含量高的食物，如蛋、奶、肉、花生和小麦等。
4.高钙食物
如牛奶、豆浆、动物骨头等，因为钙是结石的主要成分之一。
5.高盐食物
如咸菜、腊肉、泡菜等，高盐饮食会增加尿钙的排泄，从而增加结石形成的风险。
6.高糖食物
高糖饮食会使尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均增加，容易促进结石的形成。
