被热油烫伤后，应立即采取以下急救措施：
1.冲：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤温度，减轻疼痛和损伤。
2.脱：在冷水中，小心地脱去衣物，如果衣物与伤口粘连，不要强行撕扯，可用剪刀剪开。
3.泡：继续用冷水浸泡伤口10-30分钟，以缓解疼痛和稳定伤势。
4.盖：用干净的纱布或毛巾覆盖伤口，避免感染。
5.送：尽快就医，以便进行进一步的处理和治疗。
这些措施的原因如下：
1.冲：冷水可以迅速降低皮肤温度，减少热量对皮肤的进一步损伤，同时缓解疼痛。
2.脱：避免强行撕扯衣物，以防加重损伤和疼痛，同时防止粘连的衣物对伤口造成二次伤害。
3.泡：冷水浸泡可以进一步减轻疼痛和稳定伤势，同时也可以预防肿胀和水疱的形成。
4.盖：覆盖伤口可以防止感染，同时保持伤口湿润，有助于伤口愈合。
5.送：就医可以让专业医生对伤口进行评估和处理，根据伤情选择合适的治疗方法，如清创、包扎、上药等。
对于特殊人群，如儿童、老人、孕妇等，处理方法与一般人群相同，但需要更加小心谨慎。如果烫伤面积较大、伤势严重或出现感染等情况，应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。同时，在日常生活中，应注意安全，避免接触高温物体，如热锅、热汤等，以预防烫伤的发生。
