发布于 2026-10-05
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山东大学第二医院 消化内科
脂肪肝患者在蔬菜方面并没有严格禁忌,日常所见的蔬菜一般都可以吃。
日常所见的蔬菜,如白菜、青菜、西兰花、胡萝卜等,含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维、矿物质等营养成分,并且当中的脂肪含量比较低,脂肪肝患者吃之后不但可以为身体提供营养,还不容易对病情产生影响,所以一般没有脂肪肝患者不宜吃的蔬菜。需要注意的是,烹饪蔬菜时尽量选择清淡的方法,避免添加过多油以及调味料。
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