胆囊炎、胆结石患者能否吃柚子需要根据病情所处时期判断。
柚子富含维生素、纤维素、矿物质等营养物质,如果胆囊炎、胆结石患者处于病情急性期,则不能吃柚子或其他食物。如果不处于病情急性期,则可以适量吃柚子,有助于补充营养,增强食欲。此外,柚子中的果胶、膳食纤维、类黄酮等物质有辅助降低胆固醇的作用,对病情恢复有利。但是患者吃柚子时要适量,建议每次食用量不要超过200克。如果过量食用,容易加重胆囊负担。
除了柚子外,胆囊炎、胆结石患者还应该多吃蔬菜、水果、全谷类等低脂肪、高纤维的食物。如果患者症状比较严重,建议及时就医接受专业治疗。