山东大学第二医院 营养科
临床上通常认为蜂蜜不宜与豆浆、葱等一起食用,避免产生中毒反应。
1、豆浆
豆浆富含植物蛋白,而蜂蜜的有机酸含量较高,一起吃可能会使植物蛋白和有机酸发生反应,形成沉淀,而该沉淀物难以被人体消化和吸收,可能会引起不适。
2、葱
葱含有较多的含硫氨基酸,该物质可能会与蜂蜜所含的多种酶发生毒性反应,出现腹泻、腹痛等中毒的症状。
如果进食后出现疑似中毒的症状表现,需要立即前往医院进行检查,避免延误病情。
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