临床上并不存在山药不宜搭配的食物这种说法，山药与其他食物搭配时，适量食用一般不会对机体产生不良影响，但是山药与南瓜、猪血、鱼肉等食物搭配食用时，需要控制摄入的量。
1.南瓜
山药中富含维生素C，南瓜中则含有大量的维生素C分解酶，如果人体食用山药的同时过量食用南瓜，容易造成山药中的营养物质流失。
2.猪血
猪血中含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，人体一起大量食用山药与猪血时，可造成山药的氧化速度加快，不利于机体对营养物质的吸收。
3.鱼肉
鱼肉中含有大量的蛋白质、山药中的淀粉含量较高，二者都是不易被消化吸收的食物，如果同时过量食用，易造成其胃肠负担加重，使其出现
腹痛的症状。
