发布于 2025-04-28
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山东大学第二医院 营养科
防痴呆的食物临床上一般是指富含卵磷脂、B族维生素的食物。
1.富含卵磷脂食物
一般蛋类的蛋黄中含有大量的卵磷脂,如鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹅蛋黄等,卵磷脂可以提高脑细胞的活力,营养神经系统,适当食用此类食物,有助于预防老年痴呆。
2.富含B族维生素的食物
B族维生素含量丰富的食物有小麦胚芽、大米、小米、玉米、燕麦等,此类食物能够增进神经系统和免疫系统的功能,促进细胞生长及分裂,适当食用有助于预防老年痴呆。
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