木薯粉条对人体是否有害与加工过程是否规范以及木薯粉条食用量等因素有关。
木薯粉条中含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等营养成分。如果加工过程规范,则能保持木薯粉条干净卫生,适量食用能够为机体提供能量,有助于补充体力、增强体质,对身体无明显害处。如果加工过程不规范,则木薯粉条在加工过程中可能受到细菌侵入,食用后可能引起食物
中毒。同时木薯粉条中还有大量糖类,过量食用还可能引起肥胖,此时对人体有一定害处。
木薯粉条中含有的大量纤维素,胃肠功能较差的人群尽量少吃,防止引起和加重
腹痛、
呕吐等不适症状。