墨鱼干的功效与作用有提高机体免疫力、抑制胃酸、滋阴补血等。
1.提高机体免疫力
墨鱼干含有蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，可以为机体补充营养，有助于增强免疫功能。
2.抑制胃酸
墨鱼干中含有丰富的碳酸钙，可以中和胃酸，抑制胃酸
分娩，有助于改善
胃痛、
胃胀等不适症状。
3.滋阴补血
墨鱼干性温，归肾经，具有滋阴补血的作用，对于
血虚引起的腰膝酸软、
月经量少、精神倦怠等症状有一定的缓解作用。
墨鱼干是由墨鱼干晒干制成的，一般可以用来煮汤、清炖或爆炒，在食用前需要浸泡，泡软后清洗干净即可烹饪。
