蛋白粉的作用和功效一般包括补充蛋白质、促进新陈代谢、增强记忆力等。
1、补充蛋白质
蛋白粉中含有大量优质蛋白，平时适量食用可为身体补充蛋白质，提高体质。
2、促进新陈代谢
蛋白粉中含有多种氨基酸，适量进食还可能会起到加快新陈代谢的作用。
3、增强记忆力
蛋白粉中的儿茶酚氨能够提高神经传导速度，适量进食可能会起到增强记忆力的作用。
蛋白粉适宜人群一般包括
贫血患者、
营养不良人群等。
1、贫血患者
贫血患者适量食用蛋白粉，可能会促进体内红细胞生成，改善症状的效果。
2、营养不良
蛋白粉中含有的营养较为丰富，营养不良人群适量补充蛋白粉，可能会起到增强体质的效果。
