发布于 2025-04-28
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土豆炖蘑菇通常不会中毒。
土豆中含有钙、磷、钾、钠、锌、锰等多种无机盐成分,还含有维生素A、维生素E、维生素B2、维生素PP等多种维生素,蘑菇中含有优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、维生素B、维生素C等多种营养物质,两种食物都可以给机体补充营养,有利于提高免疫力,土豆和蘑菇中都含有膳食纤维成分,都具有宽肠通便的作用,两者同时烹调一般不会产生不利于人体健康的物质,所以土豆炖蘑菇通常不会中毒。
土豆不宜与柿子同用,因土豆容易产生大量的胃酸,柿子在胃酸环境中会产生难以溶解的沉淀物,同用后可能会引起腹胀、腹痛等不适症状,蘑菇不宜炖河蟹,两种食物中都含有维生素D成分,同时食用可能会使人体维生素D含量过高,从而导致钙质增长,以致于诱发结石的症状。