胃镜息肉切除后注意事项有饮食方面、休息与活动等方面，详情如下：
1.饮食方面
术后应先禁食一段时间，通常数小时至一天不等，之后可逐渐从流食开始恢复饮食，如米汤、果汁等，再逐步过渡到半流食、软食。避免食用过硬、过烫、辛辣、刺激性食物，以防对创面造成刺激和损伤。
2.休息与活动
术后应保证充足的休息，避免剧烈运动和重体力劳动，可适当进行一些轻松的活动，如散步等，但要注意避免过度劳累。这是因为过度活动可能会影响创面愈合，甚至导致出血等并发症。
如果出现这些症状，尤其是腹痛加剧、便血明显等情况，应及时告知医生，以便及时处理。
