结石性胆囊炎饮食上无绝对禁忌的食物,但患者需慎吃高胆固醇食物、高脂食物、辛辣食物等。
1、高胆固醇食物
如蛋黄、猪肝、腰花等。胆固醇摄入体内后需要胆汁参与消化,结石性胆囊炎患者如果吃高胆固醇食物,则容易诱发胆囊收缩,从而引起急性胆绞痛,对病情恢复不利。
2、高脂食物
如肥肉、奶油、油炸食品等。结石性胆囊炎患者吃高脂食物会加重胆囊负担,导致疼痛、恶心、呕吐、厌食等症状加重,从而影响病情恢复。
3、辛辣食物
如辣椒、花椒、大蒜等。辛辣食物具有一定的刺激性,患者吃后容易导致炎症反应加重,同时会刺激胃肠黏膜,引起或加重恶心、呕吐、腹痛等症状。