发布于 2026-10-05
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山东大学第二医院 营养科
高血脂一般指高脂血症。高脂血症患者没有严格禁忌的食物，但应避免吃高脂肪食物、高胆固醇食物和加工食品等。
1、高脂肪食物
包括肥肉、油炸食品、动物内脏等，这些食物含有大量的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，会增加血液中的胆固醇和甘油三酯水平，加重高脂血症的症状。
2、高胆固醇食物
如蛋黄、脑、蟹黄等动物性食品，这些食物富含胆固醇，容易导致血液中胆固醇水平升高。
3、加工食品
如速冻食品、方便面、蛋糕饼干等，这类食品通常含有大量的反式脂肪酸和高糖分，容易导致血脂异常。
