过敏性皮炎患者能否吃鸡蛋，需要视具体情况而定。
如果患者已经通过过敏原检测明确对鸡蛋过敏，自然不应该吃鸡蛋，以免诱发或加重过敏性皮炎。这是因为鸡蛋中的某些蛋白质可能成为致敏原，导致机体产生过敏反应。
如果患者既往有食用鸡蛋后出现过敏症状的经历，如皮肤瘙痒、红斑、风团、腹泻等，也不建议吃鸡蛋。即使目前的过敏性皮炎并非由鸡蛋引起，但食用鸡蛋后仍可能加重皮肤症状或引发新的过敏反应。
如果患者不确定是否对鸡蛋过敏，可以先少量尝试吃一点鸡蛋，观察一段时间，看是否有皮肤或其他不适症状出现。如果没有异常反应，可以逐渐增加鸡蛋的摄入量，但仍需密切观察。如果在尝试过程中出现了过敏症状，应立即停止食用，并及时就医。
