发布于 2025-01-02
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山东大学第二医院 营养科
冰冻鸡胸肉的危害有营养不良、引起胃肠道不适等。
1、营养不良
鸡胸肉长时间的冷冻和解冻过程可能会破坏食物中的某些营养成分,例如维生素C、B族维生素。如果长时间进食,导致人体营养物质吸收减少,从而出现营养不良的情况,表现为消瘦、身体疲乏等。
2、引起胃肠道不适
如果在冷冻和解冻过程中没有适当地处理和储存鸡胸肉,细菌生长的风险可能会增加,进食后容易引起胃肠道不适,如腹痛、腹胀、腹泻等,不利于身体健康。
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