芒果和大蒜一起吃可能会引起中毒。
芒果中含有大量的维生素C，大蒜中含有大蒜素，两者同时食用，可能会产生化学反应，导致芒果中的维生素C失去活性，同时大蒜素也可能会对芒果中的其他营养成分造成破坏，从而降低芒果的营养价值，甚至引起中毒症状。
食用芒果和大蒜后如果出现中毒症状，应立即停止食用，并及时就医。中毒症状可能包括头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、心悸、胸闷等。如果症状较轻，可以多喝水，促进芒果和大蒜的代谢和排泄。如果症状较重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。
因此，在食用芒果时应注意搭配，避免与大蒜、菠萝等食物一起食用，以免引起中毒症状。
