发布于 2025-04-26
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山东大学第二医院 营养科
玉米可以适量生吃,不会导致中毒。
生玉米中不含有毒性物质,所以适量摄入不会导致中毒,不会对身体造成不良影响。但是生玉米含有的膳食纤维较多,所以需要控制进食量。若过量进食,则可能对胃肠道产生刺激,从而引起腹痛、腹泻等症状,不利于自身健康。
由于生玉米口感较差,通常不建议生吃。平时可以将玉米烹饪熟透后再食用,有利于减少对胃肠道黏膜的刺激。
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