发布于 2025-01-02
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正常情况下,吃虾和西红柿并不会引起中毒,也就没有中毒症状这一说法。
有些人认为虾中含有五价砷化合物,而西红柿中含有丰富的维生素C,两者一起进食会发生化学反应,产生有毒物质,继而引起中毒,但这一说法没有科学根据。在正常饮食的情况下,人体一次性进食的虾和西红柿比较有限,即使会相互作用生成有毒物质,由于食物摄入总量较少,也无法达到实际中毒量,所以不会对人体健康造成明显影响,且适量进食虾和西红柿,还有利于补充机体所需的蛋白质、维生素C等营养物质,有利于维持身体健康。