发布于 2025-01-02
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中国中医科学院广安门医院 内分泌科
糖尿病和高血糖人群一般可以适量食用鹅蛋,但不适合大量食用。
鹅蛋中含有较多的蛋白质,糖分含量较少,糖尿病和高血糖的人群适量食用后有利于加快白细胞分化,维持身体健康,降低发生继发感染的风险,也不会造成血糖水平发生明显升高的现象,更不会导致病情加重。但鹅蛋中含有一定的胆固醇,大量食用后会造成胆固醇摄入过多,易引起血液中胆固醇含量升高,增加发生高胆固醇血症的风险。
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