发布于 2025-04-26
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山东大学第二医院 胃肠外科
胃肠道感染通常不是食物中毒。
食物中毒通常由于患者进食被大肠埃希菌、蜡样芽胞杆菌、副溶血性弧菌等病原体污染的食物,或进食化学毒物、毒蘑菇、霉变食物等,引起胃肠道发生中毒或急性感染所致。而胃肠道感染是指胃肠道直接受到轮状病毒、肠道腺病毒、金黄色葡萄球菌等病原体侵犯所致,所以胃肠道感染一般不是食物中毒。
建议正常人群注意饮食卫生,如蔬果清洗后进食、避免喝生水、避免进食半熟的牛排等,防止引起病原体进入体内,引起感染。
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