发布于 2024-09-10
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高嘌呤食物指的是每100g食物中含嘌呤100mg以上的食物。
常见的高嘌呤食物有动物性内脏和肉制品,如肝、肾、胰、心及脑,在海鲜类食物中,如凤尾鱼、沙丁鱼、虾、蟹等都含有高嘌呤。蔬菜类食物,以香菇、紫菜、菜花、菠菜等较为常见。
嘌呤是人体内存在的一种物质,它能为人体提供能量,参与机体代谢的调节,其代谢终产物是尿酸。当人体摄入嘌呤过多时,会导致体内嘌呤代谢障碍,嘌呤高于正常,最终可导致高尿酸血症。
当体内尿酸含量增多时,建议注意限制摄入高嘌呤食物,每天多饮水,促进尿酸排泄,防止出现高尿酸血症。