山东大学第二医院 营养科
适量吃红薯可以减肥，但是吃多了可能会发胖。
红薯是一种优质的粗粮，富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有助于缓解便秘，还可以增加饱腹感，减少其他主食的摄入，达到减肥的效果。但是，红薯的淀粉含量较高，如果摄入过多，淀粉会在体内转化为葡萄糖，从而导致体重增加。
因此，想要通过吃红薯减肥，需要控制好食用量，并且要选择正确的食用方法。可以将红薯作为主食来食用，替代部分米饭、馒头等主食，同时搭配蔬菜、肉类等食物，保证营养均衡。也可以选择在早餐或晚餐时吃红薯，这样可以更好地控制热量摄入。
