发布于 2025-01-02
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山东大学第二医院 营养科
鸡胸肉的蛋白质含量较高。
每100克鸡胸肉中含有24克左右的蛋白质,其蛋白质含量相较于其他肉类较高,并且脂肪含量较低,还含有维生素、铁、锌、磷等营养物质,适量吃鸡胸肉能够为身体补充营养,提高身体免疫力。
需要注意的是,鸡胸肉的烹饪方式也会影响其营养价值。在烹饪鸡胸肉时,应尽量选择健康的烹饪方式,如蒸、煮、烤等,避免采用油炸等不健康的烹饪方式,以免增加鸡胸肉的热量和脂肪含量。
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