发布于 2026-09-21
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山东大学第二医院 营养科
吃鱼是否会发胖,与烹饪方式、摄入量、运动量等有关。
鱼肉是一种低脂肪、高蛋白的食物,有助于维持肌肉量和促进新陈代谢。如果适量吃清蒸、水煮的鱼肉,且适度进行体育锻炼,使得消耗热量大于等于摄入的热量,一般不会发胖。
但是,如果以油炸、煎炸等高热量方式烹饪鱼肉,且摄入过多,同时缺乏运动,使得消耗的热量小于摄入的热量,则会导致脂肪堆积,进而引起发胖。