南京鼓楼医院 消化内科
胰腺炎病人饮食要定量、定时,有一定的规律性,严禁暴饮暴食。应做到每日4~5餐,甚至6餐。因为这样多次而少量地进食,就会减少对胰脏的刺激,使炎症趋于稳定。建议多从食品中摄取糖分,糖分在胃中停滞的时间短,不会使胆汁和胰液的分泌过多,可减轻胆囊和胰脏的负担。但过量摄取果糖或白糖也可能造成肥胖,并发糖尿病。所以,水果应该少吃,应以富含维生素,矿物质及食物纤维的粮食和薯类为主要糖源。
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