江苏省人民医院 肾内科
肾炎主要摄入的蛋白质以优质动物蛋白为主,可以适度的进食一些豆制品,但量宜小,因为尽管豆腐也是优质蛋白的一种,能够分解产生肾炎病人所需氨基酸,而且对机体合成代谢有一定作用,大豆中还含有丰富的钙、磷、铁以及b族维生素,但是肾炎病人过量食用容易导致肾脏的负担,因此还是尽量以优质动物蛋白为主,如牛奶、瘦肉、鱼等。
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