发布于 2025-05-18
9015次浏览
广州市妇女儿童医疗中心 肝胆外科
胆囊结石患者可以适量吃豆腐。
豆腐是一种富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分的食物。对于胆囊结石患者来说,适量吃豆腐一般不会对病情产生明显不良影响。因为豆腐本身脂肪含量较低,不会像高脂肪食物那样刺激胆囊剧烈收缩,从而引发疼痛等症状。
然而,胆囊结石患者吃豆腐时也有一些注意事项。首先,应避免过量吃,因为过多的蛋白质摄入可能会增加胆囊的负担。其次,在烹饪豆腐时,应尽量选择清淡的方式,如清蒸、水煮等,避免采用油炸、油煎等方式,以免增加食物的脂肪含量。
上海交通大学医学院附属新华医院
普外科
北京医院
普通外科
首都医科大学宣武医院