胃大部分切除术后的并发症因人而异，通常包括消化不良、营养不良、易引发胆囊炎等。
一、消化不良：胃部作为人体重要的消化器官，在胃大部分切除术后，食物不能得到充分消化就进入肠道，这就容易导致恶心、呕吐、腹痛等消化不良现象。比如，食物的消化过程可能会受到影响，从而引发一系列不适症状。
二、营养不良：术后胃的容量变小，会影响患者对食物的摄入量，也会干扰机体对维生素B12等营养物质的吸收，进而可能引发贫血等营养不良状况。具体来说，胃容量的减小会使进食量受限，而维生素B12吸收不良会给身体带来诸多问题。
三、胆囊炎：胃大部分切除后，由于胃酸缺乏，可能导致细菌进入胆管繁殖，从而容易引发胆囊炎症。同时，术后产生的创伤可能会出现周围粘连，影响胆汁排泄，甚至导致胆囊萎缩。比如，胃酸的减少会改变肠道内的环境，为细菌滋生创造条件，而手术创伤及粘连等也会对胆汁的正常运行产生不利影响。
由于个人体质存在差异，所以术后并发症的具体表现也各不相同。在术后，患者应注意饮食以清淡易消化类食物为主，减少脂肪和蛋白质类食物的摄入，同时要保持乐观的心态。
总之，胃大部分切除术后可能会出现多种并发症，需要患者多加关注并做好应对措施。
