发布于 2025-09-17
2161次浏览
桂花可制成食品或饮品，也可作药材，其常见食用方法有制作桂花糖、桂花茶、桂花酒、桂花糕等，还可用于提取香精、制作香料。需注意桂花性温，燥热、易过敏人群应适量食用，孕妇禁食。食用时应选新鲜无异味的桂花，并注意卫生。
1.制作食品或饮品：
桂花糖：将新鲜桂花与白砂糖混合，密封腌制一段时间后，即可制成香甜可口的桂花糖。
桂花茶：将干燥的桂花与茶叶一起冲泡，可制成具有桂花香气的桂花茶。
桂花酒：用白酒浸泡桂花，可制成香醇的桂花酒。
桂花糕：在糕点中加入桂花，制成具有桂花香味的桂花糕。
其他食品：还可以将桂花用于制作汤圆、月饼等食品。
2.作为药材：桂花具有化痰、暖胃、平肝的功效，可用于治疗痰多咳嗽、食欲不振、经闭腹痛等症状。
3.其他用途：桂花还可以用于提取香精、制作香料等。
需要注意的是，桂花性温，体内燥热、易过敏的人群应适量食用，孕妇应避免食用。此外，桂花一般在秋季盛开，此时的桂花品质最佳。在食用桂花时，应选择新鲜、无异味的桂花，并注意卫生。
