广州市妇女儿童医疗中心 遗传内分泌科
糖尿病患者可以吃豌豆。
豌豆的血糖生成指数(GI)相对较低,属于低GI食物,吃豌豆后不会引起血糖迅速升高,有利于糖尿病患者控制血糖。同时,豌豆中的膳食纤维还能促进肠道蠕动,预防便秘,对糖尿病患者的肠道健康有益。
虽然豌豆对糖尿病患者有益,但也不能过量吃,因为豌豆中含有一定量的碳水化合物,过量食用可能会导致总热量摄入超标,影响血糖控制。同时,应选择新鲜、无添加剂的豌豆,并搭配其他蔬菜、蛋白质食物一起食用,以保证营养均衡。
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