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河南省人民医院 内分泌科
糖尿病患者可适量食用生姜。
生姜本身含糖量低,升糖指数也较低,适量食用一般不会导致血糖大幅波动。研究表明,生姜中的姜辣素等成分可能有助于改善胰岛素敏感性,辅助调节血糖,但这种作用较弱,不能替代药物治疗。
生姜性温热,过量食用可能刺激胃肠道,建议每天食用不超过5克,且避免长期大量食用。若本身有胃溃疡、胃炎等胃部疾病,或容易上火,应减少生姜食用,以免加重不适。
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