首都医科大学附属北京天坛医院 内分泌科
二型糖尿病患者可以适量吃牛肉,但需注意烹饪方式和摄入量。
牛肉属于优质蛋白质来源,富含铁、锌、B族维生素等营养素,且脂肪含量相对较低,适量吃有助于维持肌肉量、增强饱腹感,对血糖控制有一定益处。然而,二型糖尿病患者需避免高脂烹饪方式,建议选择清蒸、炖煮或烤制,减少额外油脂和糖分的摄入。同时,需控制单次摄入量,一般建议每日肉类总量不超过100-150克,并搭配蔬菜、全谷物等膳食纤维丰富的食物,以延缓血糖上升。
中国中医科学院西苑医院
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