河南省人民医院 内分泌科
糖尿病人可以吃玉米,但需选择合适的烹饪方式、控制摄入量、搭配其他食物等。
1.选择合适的烹饪方式
建议选择水煮或清蒸的方式烹饪玉米,避免摄入过多的油脂和盐分。
2.控制摄入量
虽然玉米对血糖影响较小,但也含有一定的碳水化合物,过量吃仍可能导致血糖升高。建议糖尿病人在食用玉米时,将其计入总热量,并合理安排饮食。
3.搭配其他食物
糖尿病人在吃玉米时,可搭配一些富含蛋白质、膳食纤维的食物,如豆类、蔬菜等,以减缓血糖上升的速度。
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