发布于 2025-10-07
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广州市妇女儿童医疗中心 遗传内分泌科
糖尿病患者不存在吃什么油最好的说法,可以经常吃橄榄油、亚麻籽油、茶籽油等。
1.橄榄油
单不饱和脂肪酸含量高(约73%),有助于改善胰岛素敏感性,适合凉拌或低温烹饪。
2.亚麻籽油
富含α-亚麻酸(ω-3系列),可调节血脂,但需避光保存且避免高温加热。
3.茶籽油
单不饱和脂肪酸占比达80%,烟点高,适合煎炒,对血糖波动影响小。
每日用油量不超过25克(约2.5汤匙),避免过量摄入热量。交替使用不同油类,保证脂肪酸摄入均衡。
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