发布于 2025-08-28
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重庆医科大学附属第一医院 内分泌科
糖尿病患者可以吃猪肝,但需控制摄入量、搭配其他食物、注意烹饪方式等。
1.控制摄入量
猪肝虽然营养丰富,但胆固醇和嘌呤含量较高。糖尿病患者应该控制猪肝的摄入量,避免过量食用。建议每周吃不超过2次,每次不超过50克。
2.搭配其他食物
猪肝可以与其他蔬菜、水果、全谷类食物等搭配吃,以增加营养价值和减少胆固醇的摄入。
3.注意烹饪方式
猪肝的烹饪方式也很重要。建议选择健康的烹饪方式,如煮、蒸、烤等,避免使用油炸等高脂肪的烹饪方式。
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