发布于 2025-08-28
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糖尿病患者可以适量吃窝瓜,但需严格控制摄入量并注意烹饪方式。
窝瓜属于低升糖指数(GI)食物,升糖指数约为45-53,每100克含碳水化合物约2.7-5.3克,且富含膳食纤维,能延缓碳水化合物吸收,避免餐后血糖快速上升。此外,窝瓜中的钴元素可促进胰岛素分泌,辅助调节血糖。
建议每日摄入量不超过200克,并计入主食总量,相应减少米饭、馒头等摄入。优先选择清蒸、水煮等低油低盐方式,避免添加糖或油炸。食用后需监测血糖,如果血糖波动明显,需调整摄入量或暂停食用。