发布于 2025-09-09
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中国医科大学附属第一医院 妇产科
孕妇一般能少量吃含料酒菜肴,但不宜直接大量食用。
料酒是烹饪常用调味料,主要成分是酒精、水、香辛料等。烹饪时,如果菜肴经过长时间炖煮、翻炒,料酒中的酒精大多会挥发掉,此时孕妇食用这类菜肴,摄入的酒精量极少,通常不会对胎儿造成明显不良影响,还能借助料酒去腥提鲜,增加食欲。
然而,如果孕妇直接大量饮用料酒,酒精会通过胎盘进入胎儿体内,可能影响胎儿神经系统发育,增加胎儿畸形、智力低下等风险。所以孕妇食用要谨慎。