广州市妇女儿童医疗中心 肝胆外科
慢性胆囊炎病人饮食注意事项包括低脂饮食、清淡饮食、规律进餐、高纤维选择等。
1.低脂饮食
每日脂肪摄入量控制在40克以内,避免油炸食品、动物内脏、奶油等高脂食物,减少胆囊收缩刺激。
2.清淡饮食
烹饪方式以蒸、煮、炖为主,少用油煎、爆炒;远离辛辣调料(如辣椒、胡椒)及酒精,防止炎症加重。
3.规律进餐
定时定量,避免暴饮暴食或长时间空腹,可少食多餐(每日5-6餐),减轻胆囊负担。
4.高纤维选择
多吃蔬菜、水果、全谷物,促进胆汁排泄,预防胆结石形成。
首都医科大学附属北京佑安医院
肝病消化中心
首都医科大学附属北京中医医院
消化科
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