慢性肝炎患者适合食用富含维生素C、类黄酮、果胶等成分的水果，如橙子含维生素C可助恢复、草莓含维C和膳食纤维且糖分低、葡萄含类黄酮等营养能补机体、蓝莓含类黄酮可保护肝脏细胞、苹果富含果胶助肠道健康、香蕉含果胶和钾元素但需注意特殊人群食用限制。
一、富含维生素C的水果
（一）橙子
1.益处：橙子中维生素C含量较为丰富，每100克橙子约含33毫克维生素C。维生素C具有抗氧化作用，能促进肝细胞的修复与再生，增强机体免疫力，有助于慢性肝炎患者机体的恢复。
2.适用人群及注意事项：一般成年慢性肝炎患者均可食用，但糖尿病患者需谨慎，因为橙子含糖量相对较高，过量食用可能导致血糖波动。儿童食用时需家长监护，避免呛噎等情况。
（二）草莓
1.益处：草莓维生素C含量也不低，每100克草莓约含47毫克维生素C。此外，草莓还含有多种矿物质和膳食纤维，膳食纤维有助于肠道蠕动，对于慢性肝炎患者可能存在的消化功能紊乱有一定的调节作用，且其糖分相对较低，对血糖影响较小。
2.适用人群及注意事项：各年龄段慢性肝炎患者均可食用，尤其适合糖尿病合并慢性肝炎患者，但脾胃虚寒的人群不宜过量食用，以免引起腹泻等不适。
二、富含类黄酮的水果
（一）葡萄
1.益处：葡萄中含有类黄酮等抗氧化物质，具有抗炎、抗氧化的功效。而且葡萄中含有的葡萄糖、维生素、氨基酸等营养成分，能补充慢性肝炎患者机体所需营养，促进肝脏细胞的修复。
2.适用人群及注意事项：一般人群均可食用，但肾功能不全的慢性肝炎患者需控制摄入量，因为葡萄含钾量相对较高，过量食用可能加重肾脏负担。
（二）蓝莓
1.益处：蓝莓富含类黄酮，尤其是花青素，抗氧化能力强于很多水果。它可以保护肝脏细胞免受自由基的损伤，对于慢性肝炎患者的肝脏保护有一定帮助。同时，蓝莓还含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分。
2.适用人群及注意事项：儿童可适量食用，但要注意避免误吸；成年人一般均可食用，不过胃肠道功能较差的慢性肝炎患者食用时需注意方式，建议少量多次食用，以免引起胃肠道不适。
三、富含果胶的水果
（一）苹果
1.益处：苹果富含果胶，果胶是一种膳食纤维，可帮助吸附肠道内的毒素和胆固醇等，促进肠道健康。苹果中的维生素、矿物质等营养成分也有助于慢性肝炎患者维持机体正常代谢。每100克苹果约含果胶1.3克左右。
2.适用人群及注意事项：大多数慢性肝炎患者均可食用，但胃酸过多的患者不宜空腹大量食用苹果，以免刺激胃酸分泌过多，加重胃部不适。
（二）香蕉
1.益处：香蕉含有一定量的果胶，同时富含钾元素等。钾元素对于维持细胞的正常功能和心脏的正常节律等有重要作用。香蕉还易于消化吸收，对于慢性肝炎患者食欲不佳时是较好的水果选择之一。
2.适用人群及注意事项：肾功能不全伴有高钾血症的慢性肝炎患者需避免食用香蕉，因为香蕉含钾量较高；腹泻的慢性肝炎患者也不宜食用香蕉，以免加重腹泻症状。
