发布于 2026-07-16
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北京大学人民医院 临床营养科
早上空腹可以适量饮用羽衣甘蓝汁，但需根据个人体质调整。
羽衣甘蓝汁富含维生素C、维生素K、钙、铁及膳食纤维，空腹饮用可促进肠道蠕动，帮助排出宿便，同时为身体补充水分和营养素。然而，羽衣甘蓝汁含草酸，过量摄入可能增加肾结石风险。肠胃敏感者空腹饮用可能引发胃胀、腹痛。此外，甲状腺疾病患者需谨慎，因十字花科蔬菜可能干扰甲状腺激素合成。
建议每日饮用不超过300毫升，初次尝试时观察身体反应。搭配温热饮品或早餐食用更安全，特殊人群饮用前应咨询医生。
