发布于 2025-10-28
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中国医科大学附属第一医院 妇产科
孕妇可以适量吃韭菜,但需结合体质与孕期阶段。
韭菜富含膳食纤维、维生素A、C及铁元素,能促进肠道蠕动、预防便秘,并辅助预防孕期贫血。其挥发性硫化物可刺激食欲,缓解孕早期恶心。
但韭菜性温,过量食用易引发胃灼热、腹胀,尤其孕早期激素波动导致消化功能减弱时需谨慎。胃肠敏感者单次摄入建议不超过50克,有胃炎或胃食管反流病史者应避免。烹饪时建议焯水后清炒,减少草酸对钙吸收的影响,避免与寒凉食物同食。