发布于 2026-07-30
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首都医科大学附属北京地坛医院 妇产科
孕妇可以适量食用鹅蛋,但需注意控制摄入量、选择新鲜鹅蛋并彻底煮熟后食用。
鹅蛋富含优质蛋白、卵磷脂、维生素A、铁、硒等营养成分,有助于胎儿神经系统发育和孕妇免疫力提升,其铁元素还能预防孕期贫血。但鹅蛋胆固醇含量较高,过量食用可能增加代谢负担。烹饪时应选择水煮或蒸制,避免油炸导致营养流失或油脂摄入过多。对蛋类过敏的孕妇需严格避免食用,患有胆囊炎、高脂血症等疾病者需在医生指导下调整摄入量。若食用后出现皮疹、腹泻等不适,应立即停食并就医。