发布于 2026-07-16
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扬州大学附属医院 产科
孕妇可以适量吃鹅肉,需注意烹饪与体质。
鹅肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸及铁、锌、钙等矿物质,其蛋白质含量高于常见肉类,且脂肪以亚麻酸等不饱和脂肪酸为主,有助于胎儿发育和孕妇代谢。但过量食用可能增加肠胃负担,引发消化不良。
建议优先选择清蒸、炖汤等清淡烹饪方式,避免油炸、红烧等高油高盐做法。对鹅肉过敏或消化功能较弱的孕妇需谨慎,首次食用应少量尝试并观察反应。