一般人群空腹可适量喝牛奶其营养成分可吸收但部分胃肠敏感者会不适，乳糖不耐受人群空腹喝牛奶易明显不适宜选低乳糖等，胃肠功能较弱人群空腹喝牛奶会加重负担可先吃食物，婴幼儿消化系统未完善空腹喝牛奶易引发消化问题建议进食辅食后喝或选适合配方奶并注意喂养量方式。
一、一般人群空腹喝牛奶的情况
一般人群空腹时可以适量喝牛奶。牛奶富含蛋白质、钙等营养成分，空腹饮用时，其中的蛋白质会被作为能量消耗一部分，但钙等营养物质仍可被吸收。有研究表明，正常健康成年人空腹饮用牛奶，其中的钙吸收率与非空腹时无显著差异，蛋白质也能被机体利用，不过对于部分胃肠功能敏感的人，可能会出现腹胀、腹泻等不适。
二、特殊人群空腹喝牛奶的情况
（一）乳糖不耐受人群
乳糖不耐受人群空腹时喝牛奶容易出现明显不适。这类人群体内缺乏乳糖酶，无法有效消化牛奶中的乳糖，空腹喝牛奶会导致肠道内渗透压增高，引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。建议此类人群选择低乳糖或无乳糖的牛奶，或者将牛奶与食物同时食用，以减轻不适。
（二）胃肠功能较弱人群
老年人或患有胃肠道疾病（如胃炎、胃溃疡等）的人群空腹喝牛奶可能会加重胃肠负担。老年人胃肠蠕动功能减弱，空腹喝牛奶后，牛奶在胃内停留时间较长，可能引起消化不良；对于胃溃疡患者，空腹喝牛奶可能刺激胃酸分泌，导致病情加重。这类人群可以在喝牛奶前吃一些饼干等食物，减少对胃肠的刺激。
（三）婴幼儿
婴幼儿消化系统发育尚未完善，空腹喝牛奶可能引发消化问题。婴儿的乳糖酶活性相对较低，空腹喝牛奶更易出现乳糖不耐受相关症状，如腹泻等。一般建议婴儿在进食适量辅食后再喝牛奶，或者选择适合婴儿的配方奶，并注意喂养的量和方式。
