发布于 2026-09-26
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苏北人民医院 消化内科
鼠伤寒沙门氏菌是一种引发急性胃肠炎的重要病原菌,属于革兰氏阴性短杆菌,广泛存在于自然界及动物肠道中。
该菌通过污染食物或水经口传播,也可通过直接接触感染者或动物粪便传播。感染后潜伏期多为12-72小时,临床表现为发热、腹痛、腹泻、恶心、呕吐,严重时可引发败血症、肠出血或穿孔。婴幼儿、老年人及免疫力低下者更易发展为重症。
治疗以补液纠正脱水、电解质紊乱为主。预防需注意食品卫生,彻底加热肉类,避免生食,处理食物前后洗手,防止交叉污染。
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