痢疾患者需避免油腻食物、辛辣刺激性食物、生冷食物、粗纤维多的食物和高糖食物，因为这些食物会加重肠道负担、刺激肠道黏膜、影响肠道消化酶活性、增加肠道机械性蠕动或滋生细菌等，不利于病情恢复，如儿童患者受生冷食物刺激更明显，糖尿病患者高糖食物影响更复杂。
一、油腻食物
痢疾患者肠道处于炎症状态，消化功能减弱。油腻食物如油炸食品、肥肉等，不易消化，会加重肠道负担，可能导致腹泻、腹痛等症状加重。例如，有研究表明，食用过多油腻食物后，肠道蠕动紊乱，炎症反应可能进一步加剧。
二、辛辣刺激性食物
辛辣食物如辣椒、芥末、生蒜等会刺激肠道黏膜，使肠道黏膜充血、水肿加重，从而加重痢疾的症状，如腹痛、腹泻频率增加等。临床观察发现，痢疾患者食用辛辣食物后，肠道炎症反应明显增强，不利于病情恢复。
三、生冷食物
生冷食物包括冷饮、生鱼片、生蔬菜等。生冷食物会使肠道温度降低，影响肠道正常的消化酶活性，导致肠道蠕动加快，加重腹泻。对于儿童痢疾患者，由于其肠道功能相对较弱，生冷食物的刺激可能更为明显，更容易引起肠道功能紊乱。
四、粗纤维多的食物
粗纤维多的食物如芹菜、韭菜等，会增加肠道的机械性蠕动，刺激肠道，不利于痢疾患者肠道炎症的修复。在病情恢复期间，应避免食用这类食物，以免加重肠道负担。
五、高糖食物
高糖食物如糖果、甜饮料等，容易在肠道内发酵，滋生细菌，加重肠道的炎症反应，同时可能导致肠道渗透压改变，进一步加重腹泻症状。对于患有痢疾的特殊人群，如糖尿病患者，高糖食物的影响更为复杂，不仅会影响肠道病情，还可能影响血糖控制。
